🌿 روایتی بھارتی چاول کی اقسام کی نامیاتی کاشتکاری: کاشتکاروں کے لیے مکمل گائیڈ

چاول (Oryza sativa) بھارت کی اہم ترین غذائی فصل ہے، جس کی ہزاروں روایتی اقسام جیسے باسمتی، اندرائنی، کالا نمک اور گوبندوبھوگ کاشت کی جاتی ہیں۔ روایتی چاول کی اقسام نامیاتی کھادوں کے استعمال سے بہترین پیداوار اور خوشبو دکھاتی ہیں۔ چاول کے کھیت کی بھرپور نامیاتی تیاری کے لیے، فی ایکڑ 6 ٹن کمپوسٹڈ گائے کا گوبر کھاد (Composted Cow Dung Manure) اور 2.5 ٹن مٹی گولڈ نامیاتی ورمی کمپوسٹ کھاد (Mitti Gold Organic Vermicompost Fertilizer) مٹی میں شامل کریں۔ پڈنگ (puddling) کے وقت مٹی میں 250 کلوگرام مٹی گولڈ زرعی لکڑی کا کوئلہ (Mitti Gold Agricultural Charcoal) ملائیں تاکہ مٹی کی مسام داری بہتر ہو اور کھاد کے اجزاء پانی کے ساتھ بہہ نہ جائیں۔ فصل میں شگوفے پھوٹنے (tillering) کے مرحلے سے پہلے 300 کلوگرام خالص گوبر پاؤڈر (Pure Cow Dung Powder) کا اوپر چھڑکاؤ نائٹروجن کی مستحکم فراہمی کو یقینی بناتا ہے۔

نامیاتی چاول کی کاشتکاری نرسری کی درست تیاری سے شروع ہوتی ہے۔ نرسری کے لیے اونچے بیڈز تیار کریں اور ان میں 50% مٹی، 40% نامیاتی ورمی کمپوسٹ اور 10% خالص گوبر پاؤڈر ملا کر بیج بوئیں اور باقاعدگی سے پانی دیں۔ نرسری میں 21 سے 25 دن پرانے پودوں کو (یا ایس آر آئی طریقہ کے تحت 10 سے 12 دن پرانے پودوں کو) کھیت میں منتقل کریں۔ کب پیوند کاری کریں: کھیت میں کم پانی کھڑا کر کے 25 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ایک ایک پودا لگائیں۔ جڑوں کی بہتر نشوونما کے لیے لگانے سے پہلے پودوں کی جڑوں کو مٹی اور ورمیویش کے گھول میں ڈبوئیں۔ کھیت میں پانی کی ہلکی تہہ رکھیں اور سٹا بننے (panicle initiation) کے مرحلے پر ورمی کمپوسٹ کی دوسری خوراک دیں۔

روایتی چاول کو نامیاتی اور کیمیائی طریقوں سے اگانے کا موازنہ درج ذیل واضح فرق پیش کرتا ہے:

• بہترین خوشبو اور لمبا دانہ: نامیاتی باسمتی اور دیگر خوشبودار چاول پکنے کے بعد زیادہ خوشبو اور لمبائی دکھاتے ہیں۔ کیمیائی نائٹروجن چاول کی قدرتی خوشبو کو کم کر دیتی ہے۔
• مٹی کی صحت کی بحالی: گوبر کی کھاد اور زرعی کوئلے سے مٹی کا ڈھانچہ اور جاندار محفوظ رہتے ہیں، جبکہ کیمیائی کھادوں سے پڈنگ والی مٹی سخت ہو جاتی ہے جس سے زرخیزی ختم ہوتی ہے اور میتھین گیس کا اخراج بڑھتا ہے۔
• اعلیٰ قیمت: نامیاتی تصدیق شدہ روایتی چاول ملکی اور بین الاقوامی مارکیٹوں میں بہت مہنگے داموں بکتے ہیں۔

پانی سے بھرے دھان کے کھیتوں میں آبی جراثیم، نیلی ہری کائی (cyanobacteria) اور مٹی کے جانداروں کا ایک خاص نظام ہوتا ہے۔ کمپوسٹڈ گائے کا گوبر کھاد ڈالنے سے یہ جاندار متحرک ہوتے ہیں اور قدرتی طور پر نائٹروجن بناتے ہیں۔ مٹی گولڈ زرعی لکڑی کا کوئلہ کی مسام دار ساخت ان جراثیم کے لیے پانی کے اندر گھر بناتی ہے جہاں وہ اپنی کالونیاں بناتے ہیں۔ یہ حیاتیاتی نظام مٹی کو قدرتی طور پر زرخیز رکھتا ہے۔

دھان کی فصل کو تنا چھیدک (stem borer)، پتہ لپیٹ سنڈی اور بلاسٹ (blast) جیسی بیماریوں کا خطرہ رہتا ہے۔ نامیاتی کسان زہریلے کیمیکلز کے بغیر ان کا علاج کرتے ہیں۔ فصل پر 10% گوموتر اور نیم کے تیل کا سپرے کیڑوں کو دور رکھتا ہے۔ کب استعمال کریں: شگوفے نکلتے وقت کیڑوں کا پہلا حملہ ہوتے ہی اسپرے کریں۔ تنا چھیدک کو روکنے کے لیے فیرومون ٹریپس اور ٹرائیکو کارڈز کا استعمال کریں۔ نرسری کی مٹی میں ٹرائیکوڈرما سے بھرپور ورمی کمپوسٹ ملانے سے پودے بیماریوں سے محفوظ رہتے ہیں۔

روایتی خوشبودار اور طبی اقسام جیسے کالا نمک اور باسمتی چاول کی مانگ خلیجی ممالک، یورپ اور امریکہ میں بہت زیادہ ہے۔ برآمد کار ایسے چاول تلاش کرتے ہیں جو کیمیائی زہروں سے پاک ہوں۔ کسان مٹی گولڈ ورمی کمپوسٹ کے استعمال سے اگائے گئے چاول براہ راست برآمد کاروں کو فروخت کر کے 60% تک زیادہ منافع کما سکتے ہیں۔