🌿 کیرالہ کی زرعی مارکیٹ اور نامیاتی مصالحوں کا انقلاب

کیرالہ کی مٹی تیزابی (Acidic Laterite Soil) ہوتی ہے جہاں نمی بہت زیادہ ہوتی ہے۔ یہاں کالی مرچ، الائچی، جائفل اور ناریل کی نامیاتی کاشتکاری کے لیے مٹی کے پی ایچ کو متوازن رکھنا سب سے اہم کام ہے۔ کسانوں کو مٹی کی تیاری میں فی ہیکٹر 8 سے 10 ٹن کمپوسٹڈ گائے کا گوبر کھاد (Composted Cow Dung Manure) اور 4 ٹن مٹی گولڈ نامیاتی ورمی کمپوسٹ کھاد (Mitti Gold Organic Vermicompost Fertilizer) استعمال کرنی چاہیے۔ تیزابی مٹی کو متوازن کرنے اور جڑوں کو فنگس سے بچانے کے لیے فی درخت 500 گرام مٹی گولڈ زرعی لکڑی کا کوئلہ (Mitti Gold Agricultural Charcoal) اور خالص گوبر پاؤڈر (Pure Cow Dung Powder) جڑوں کے گرد مٹی میں شامل کریں۔

کالی مرچ اور الائچی کے باغات میں، کھاد کو تنے کے گرد دائرہ بنا کر 1 میٹر کی دوری پر ڈالیں اور مٹی میں ہلکی گودائی کر کے پانی دیں۔ ناریل اور سپاری کے باغات میں، کھاد کو مون سون کی بارشیں شروع ہونے سے پہلے جڑوں میں ملا دیں۔ پودوں کے بہتر پھیلاؤ کے لیے مٹی تیار کرتے وقت خالص گوبر پاؤڈر اور زرعی لکڑی کا کوئلہ مٹی کے اوپر پھیلا دیں تاکہ نمی برقرار رہے اور جڑیں گلنے سے محفوظ رہیں۔

کیرالہ کی مرطوب آب و ہوا میں کیمیائی کھادوں کے استعمال سے مٹی سخت ہو کر اپنی زرخیزی کھو رہی ہے۔ نامیاتی زراعت کے نتائج درج ذیل ہیں:

• مصالحوں کی اعلیٰ کوالٹی: نامیاتی کالی مرچ اور الائچی میں خوشبو اور تیل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جس سے کوآپریٹو مارکیٹوں میں 40% تک زیادہ قیمت ملتی ہے۔
• تیزابیت کا سائنسی حل: زرعی لکڑی کا کوئلہ تیزابی مٹی کے پی ایچ کو متوازن رکھتا ہے، جس سے پودے جڑوں کے جھٹکوں سے محفوظ رہتے ہیں۔
• مٹی کی پانی جذب کرنے کی طاقت: ورمی کمپوسٹ مٹی کی نمی برقرار رکھتا ہے اور تیز بارش میں مٹی کو بہنے سے روکتا ہے۔

کیرالہ کی سرخ مٹی میں نامیاتی کھاد کا استعمال کینچوؤں اور فائدہ مند فنگس (جیسے مائیکورائزا) کی سرگرمیوں کو بڑھاتا ہے۔ مٹی گولڈ زرعی لکڑی کا کوئلہ ان جراثیم کے پھیلاؤ کے لیے بہترین ماحول فراہم کرتا ہے، جو مٹی کو طویل عرصے تک زرخیز رکھتا ہے۔

زیادہ نمی کی وجہ سے ادرک، ہلدی اور الائچی میں فنگل انفیکشن (Quick Wilt) عام ہے۔ اس سے بچاؤ کے لیے، جڑوں میں خالص گوبر پاؤڈر اور نیم کی کھل کا آمیزہ باقاعدگی سے ڈالیں۔ یہ جڑوں کو فنگس اور نقصان دہ کیڑوں سے بچاتا ہے اور پودے کی اندرونی قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے۔

کیرالہ میں باضابطہ اے پی ایم سی کے بجائے، ویجیٹیبل اینڈ فروٹ پروموشن کونسل کیرلم (VFPCK) اور مقامی کوآپریٹیو سوسائٹیاں کسانوں سے براہ راست خریداری کرتی ہیں۔ ان سوسائٹیوں میں نامیاتی کالی مرچ اور ناریل کے تیل کی مانگ بہت زیادہ ہے، جو خلیجی ممالک اور یورپ برآمد کیے جاتے ہیں۔