📅 مئی 2026 | ✍️ مٹی گولڈ آرگینک | 🗂️ عام رہنمائی
بیج کی ضرورت اور فی ایکڑ پیداوار
کریلے کی تجارتی کھیتی کے لیے فی ایکڑ 1.5 سے 2 کلو ہائبرڈ بیجوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ 8-10 ٹن تازہ کریلے پیدا کر سکتا ہے۔ سکھانے کے لیے تناسب 12:1 ہے (12 کلو تازہ کریلے سے 1 کلو خشک کریلے)۔ برآمد کے لیے جب کریلے گہرے سبز اور کچے ہوں، تبھی ان کی تڑائی کرنی چاہیے۔
روزانہ استعمال اور صحت کے فوائد
خشک کریلے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے جانے جاتے ہیں۔ جاپان اور تائیوان میں "بٹر میلن ٹی" کی بڑی مارکیٹ ہے۔ فارماسیوٹیکل سیکٹر میں اس کا استعمال کیپسول اور پاؤڈر بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔
1
کٹائی کنٹرول
ایک ہی سائز کے گہرے سبز اور کچے کریلوں کا ہی انتخاب کریں۔
2
اوزون واشنگ
کیڑے مار ادویات ختم کرنے کے لیے اوزون واشر سے کریلوں کو صاف کریں۔
3
پریسیشن سلائسنگ
آٹومیٹک سلائسر سے 5 ملی میٹر کی یکساں موٹائی کی سلائس کاٹیں۔
4
رنگ کی حفاظت
قدرتی سبز رنگ برقرار رکھنے کے لیے نمک والے گرم پانی میں بلانچنگ کریں۔
5
کرسپی ڈیہائیڈریشن
نمی 6 فیصد سے کم ہونے تک 55-60 ڈگری پر کرسپی ہونے تک سکھائیں۔
6
آپٹیکل سارٹنگ
ٹوٹے ہوئے یا پیلے ٹکڑوں کو ہٹانے کے لیے گریڈنگ مشین استعمال کریں۔
7
میٹل فری پیکنگ
ایلومینیم فوائل بیگ یا نائٹروجن فلشنگ کے ساتھ پیکنگ کریں۔
8
گودام مینجمنٹ
خوشبو اور معیار برقرار رکھنے کے لیے ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کریں۔
معیار اور سکھانے کے نتائج
خشک کریلے کا رنگ گہرا سبز ہونا چاہیے۔ بھورا رنگ زیادہ درجہ حرارت کی علامت ہے۔ پریمیم نامیاتی سلائس کے ریٹ 800-1200 روپے فی کلو تک ہوتے ہیں۔
قدرتی کیڑے مار دوا اور مٹی کے لیے فوائد
کریلے کا کڑوا پانی کھیتی میں قدرتی کیڑے مار دوا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کریلے کے بیجوں سے بنی کھاد مٹی کے لیے بہت اچھی ہوتی ہے۔
مانسون میں حفاظت اور ذخیرہ اندوزی
خشک کریلے ہوا سے نمی جذب کرتے ہیں، اس لیے مانسون میں خاص احتیاط برتیں۔ سلیکا جیل اور ہرمیٹک بیگ کا استعمال کرنا بہترین ہے۔
ٹارگٹ مارکیٹ: ہیلتھ اسٹور اور برآمد 2026
جاپان، امریکہ اور جرمنی کریلے کے بڑے خریدار ہیں۔ بھارت کے بڑے شہروں میں بھی آیورویدک اور ہیلتھ اسٹورز میں اس کی زبردست طلب ہے۔
کریلوں کی ڈیہائیڈریشن کے لیے مشینری
برآمدی مارکیٹ کے لیے کریلے کی سلائس میں گہرا سبز رنگ ہونا لازمی ہے۔ ہمارا "کنٹینیوس بیلٹ ڈرائر" اور "سلائسنگ مشینیں" بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے بہترین ہیں جو جاپان اور یورپ کے معیار پر پورا اترتی ہیں۔
🥒 سبزیوں کی پروسیسنگ اور ڈیہائیڈریشن
کریلے کی سلائسنگ اور سکھانے کے لیے صنعتی ڈیہائیڈریٹر۔ رنگ اور غذائیت محفوظ رکھیں۔ واٹس ایپ: +91 95372 30173
خشک کریلے کی مارکیٹ پر سوالات
تازہ کریلا بیچنے کے بجائے خشک کرنا کیوں بہتر ہے؟
آپ اسے 1 سال تک رکھ سکتے ہیں اور جب قیمت 3 گنا ہو تب بیچ سکتے ہیں۔
سکھانے کے لیے کون سی قسم سب سے اچھی ہے؟
گہرے سبز اور لمبے کریلے جن کا گودا سخت ہو۔
کیا دھوپ میں سکھایا جا سکتا ہے؟
جی ہاں، لیکن رنگ پھیکا پڑ سکتا ہے۔ برآمد کے لیے ڈیہائیڈریٹر بہتر ہے۔
بین الاقوامی خریدار کون ہیں؟
جاپان اور کوریا کی ہیلتھ فوڈ کمپنیاں۔
کڑواہٹ کیسے کم کریں؟
سکھانے سے پہلے نمک والے پانی میں تھوڑی دیر رکھنے سے اوپری کڑواہٹ کم ہو جاتی ہے۔