🌿 એપીએમસી ઓડિશા (કૃષિ ઉપજ મંડી) માં વેપાર અને વેચાણ માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા

ઓડિશાની ખેતી કિનારાના ડેલ્ટા પ્રદેશની કાંપની ફળદ્રુપ જમીન અને અંતરિયાળ પહાડી વિસ્તારોની લાલ લેટેરાઈટ માટી પર નિર્ભર છે. ડાંગર, કપાસ, મગફળી, કાળા ચણા અને કંધમાલ હળદર જેવા મહત્વના પાકોને પોષણ પૂરું પાડવા સેન્દ્રિય તત્વો જરૂરી છે. ડાંગર અને મગફળી માટે એકર દીઠ ૪ ટન Mitti Gold કમ્પોસ્ટેડ ગાયનું છાણિયું ખાતર (composted cow dung manure) પાયાના ખાતર તરીકે ખેતર તૈયાર કરતી વખતે આપવું જોઈએ. કપાસ અને પ્રખ્યાત કંધમાલ હળદર જેવા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પાકો માટે ખેડૂતોએ પ્રતિ એકર ૧.૫ થી ૨ ટન Mitti Gold ઓર્ગેનિક વર્મીકમ્પોસ્ટ ખાતર (organic vermicompost fertilizer) આપવાની ભલામણ છે. દરિયાકાંઠાની રેતાળ અને કાંપની જમીનમાંથી પોષક તત્વો પાણી સાથે વહી ન જાય તે માટે પ્રતિ એકર ૩૦૦ કિલોગ્રામ Mitti Gold એગ્રીકલ્ચરલ ચારકોલ (agricultural charcoal) ઉમેરવો જમીનની ઉત્પાદકતા વધારવા માટે અતિ આવશ્યક છે. વનસ્પતિ વૃદ્ધિના મધ્ય તબક્કે પ્રતિ એકર ૨૦૦ કિલોગ્રામ Mitti Gold શુદ્ધ ગાયના છાણનો પાવડર (pure cow dung powder) આપવાથી પાકને ઝડપી નાઇટ્રોજન મળે છે જે પાકના તંદુરસ્ત વિકાસમાં મદદ કરે છે.

ઓડિશામાં ચોમાસું ભારે વાવાઝોડા અને પૂર સાથે આવતું હોવાથી ખાતરની પદ્ધતિ ચોક્કસ હોવી જોઈએ. વાવણી પૂર્વે મે-જૂન મહિનામાં કમ્પોસ્ટેડ ગાયનું છાણિયું ખાતર અને એગ્રીકલ્ચરલ ચારકોલ માટીમાં સારી રીતે ભેળવી દેવા જેથી પોષક તત્વો જમીનમાં જકડાઈ રહે. હળદર અને રોકડિયા પાકો માટે ક્યારા બનાવીને તેમાં વર્મીકમ્પોસ્ટ ઉમેરો. ક્યારે વાપરવું: વાવણી જૂન-જુલાઈમાં ચોમાસાના વરસાદ પછી થાય છે. વનસ્પતિના વિકાસ સમયે શુદ્ધ ગાયના છાણના પાવડર સાથે વર્મીકમ્પોસ્ટ મૂળ પાસે આપો અને ત્યારબાદ તરત જ હળવું પિયત આપવું.

ઓડિશાની જમીન નબળી થતાં કેમિકલ ખાતરોનો ખર્ચ વધી ગયો છે. Mitti Gold ઓર્ગેનિક વર્મીકમ્પોસ્ટ ખાતરનો ઉપયોગ કરવાથી આર્થિક અને શારીરિક રીતે અદભુત લાભ થાય છે. સેન્દ્રીય રીતે પકવેલી કંધમાલ હળદરમાં કુરક્યુમિન (Curcumin) નું પ્રમાણ વધુ થાય છે અને પીળો રંગ ઘાટો થાય છે, જેને ઓડિશા એપીએમસી માં ઊંચી કિંમત મળે છે. ઓર્ગેનિક ચોખાના દાણા તૂટ્યા વિના આખા મિલ થાય છે. ઓર્ગેનિક ખેતર તટીય ચક્રવાત દરમિયાન વધુ પાણી આવવા છતાં જમીનનું ધોવાણ થવા દેતું નથી અને પાકને સુરક્ષિત રાખે છે.

કાંપની રેતાળ અને લાલ માટીમાં જૈવિક સુધારો કરવા માટે કમ્પોસ્ટેડ ગાયનું છાણિયું ખાતર રામબાણ ઈલાજ છે, કારણ કે તે અળસિયા અને બેક્ટેરિયા માટે આહાર પૂરો પાડે છે. અત્યંત સબળ Mitti Gold એગ્રીકલ્ચરલ ચારકોલ માટીમાં નાઇટ્રોજન સ્થિર કરતા અને પોટાશ ઓગાળતા સૂક્ષ્મજીવોને કાયમી આશ્રય આપે છે. આ સૂક્ષ્મજીવો જમીનને કુદરતી રીતે ફળદ્રુપ બનાવે છે જેથી કેમિકલ ખાતરોની જરૂરિયાત ૯૦% ઓછી થઈ જાય છે. અળસિયાનો ફેલાવો જમીનની વાયુ પ્રણાલી સુધારે છે.

હળદરમાં થતા કંદ સડા (Rhizome rot) અને ડાંગરમાં થતા બેક્ટેરિયલ બ્લાઈટ રોગ સામે રક્ષણ મેળવવા સેન્દ્રીય પદ્ધતિ શ્રેષ્ઠ છે. ઓર્ગેનિક વર્મીકમ્પોસ્ટ ખાતર સાથે બાયો-કંટ્રોલ એજન્ટ (ટ્રાઇકોડર્મા અને સ્યુડોમોનાસ) ને મિશ્ર કરીને છોડના મૂળ પાસે આપો. ક્યારે વાપરવું: વાવણીના સમયે અને પિયત આપતી વખતે પ્રયોગ કરવો. ગૌમૂત્ર, લસણ અને તીખા મરચાના રસનું મિશ્રણ લીંબોળીના તેલ સાથે મેળવી છાંટવાથી કપાસમાં આવતી બોલવોર્મ અને ચૂસિયા જીવાતો સરળતાથી કાબૂમાં આવે છે.

કટક, બરગઢ અને ભવાનીપટના એપીએમસી ડાંગર, મગફળી અને ઓર્ગેનિક પાકના મોટા બજારો છે. આ મંડીઓ e-NAM ઓનલાઇન નેટવર્ક સાથે જોડાયેલી હોવાથી આખા દેશના જૈવિક વેપારીઓ અહીં બોલી લગાવે છે. વિશિષ્ટ ભૌગોલિક ઓળખ (GI Tag) મેળવેલી કંધમાલ હળદર અને ઓર્ગેનિક ડાંગર બજારમાં સામાન્ય પાક કરતાં ૩૦% થી ૫૦% વધુ કિંમતે વેચાય છે. Mitti Gold ઓર્ગેનિક ખાતરો દ્વારા પકવેલી મકાઈ અને કઠોળને નિકાસકારો ઝડપથી ખરીદે છે કારણ કે તેમાં કેમિકલના કોઈ ઝેરી અંશ હોતા નથી. e-NAM દ્વારા ચૂકવણી વચેટિયા વગર ત્વરિત થાય છે.