🌿 એપીએમસી મધ્ય પ્રદેશ (કૃષિ ઉપજ મંડી) માં વેપાર અને વેચાણ માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા

ભારતનું "સોયાબીન રાજ્ય" ગણાતા મધ્ય પ્રદેશની જમીનમાં માળવાના ઉચ્ચપ્રદેશની ફળદ્રુપ કાળી જમીનથી લઈને નર્મદા ખીણની કાંપની જમીન સુધીની વિવિધતા છે. સોયાબીન, ઘઉં (શરબતી ઘઉં), ચણા, લસણ અને રાયડો જેવા મુખ્ય પાકોને ભરાવદાર દાણા અને વધુ તેલ/સ્વાદ મેળવવા માટે ઉચ્ચ કક્ષાના ઓર્ગેનિક તત્વોની જરૂર હોય છે. સોયાબીન અને ઘઉંની ઓપન-ફીલ્ડ ખેતી માટે ખેતર તૈયાર કરતી વખતે પાયાના ખાતર તરીકે પ્રતિ એકર ૪ ટન Mitti Gold કમ્પોસ્ટેડ ગાયનું છાણિયું ખાતર (composted cow dung manure) જમીનમાં સારી રીતે ભેળવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. લસણ અને ડુંગળી જેવા મસાલા અને કંદ પાકો માટે ખેડૂતોએ ૧.૫ ટન Mitti Gold ઓર્ગેનિક વર્મીકમ્પોસ્ટ ખાતર (organic vermicompost fertilizer) આપવું જોઈએ. ચંબલ અને બુંદેલખંડના કેટલાક ભાગોમાં રેતાળ અને મધ્યમ લોમ જમીન પાણી જાળવી રાખવાની નબળી ક્ષમતા ધરાવે છે; ત્યાં પ્રતિ એકર ૨૫૦ થી ૩૦૦ કિલોગ્રામ Mitti Gold એગ્રીકલ્ચરલ ચારકોલ (agricultural charcoal) ઉમેરવાથી માટીની ભેજ સંગ્રહ શક્તિ વધે છે. વધુમાં, વનસ્પતિ વૃદ્ધિના તબક્કે ટોપ-ડ્રેસિંગ તરીકે ૨૦૦ કિલોગ્રામ Mitti Gold શુદ્ધ ગાયના છાણનો પાવડર (pure cow dung powder) આપવાથી સેકન્ડરી પોષક તત્વો મળે છે જે પાકની ગુણવત્તા અને બજારભાવ વધારે છે.

Sensory reform ensures effectiveness. For soybean and wheat, broadcast composted cow dung manure and agricultural charcoal evenly before the pre-sowing irrigation (palewa). For garlic and onions, apply vermicompost in shallow beds before sowing cloves. ક્યારે વાપરવું: ખરીફ વાવણી પહેલાં જૂન મહિનામાં અને રવી વાવણી માટે ઓક્ટોબર-નવેમ્બર પ્રારંભિક મિશ્રણ આપવું શ્રેષ્ઠ છે. વનસ્પતિ તબક્કા દરમિયાન મૂળમાં વર્મીવોશ આપવાથી લસણના કંદ મોટા થાય છે. મૂળની આસપાસ એગ્રીકલ્ચરલ ચારકોલ ઉમેરવાથી મધ્ય ભારતના કડકડતી શિયાળા અને અતિશય ગરમ ઉનાળા દરમિયાન જમીનનું તાપમાન નિયંત્રિત રહે છે.

Mitti Gold ઓર્ગેનિક વર્મીકમ્પોસ્ટ ખાતર અને કમ્પોસ્ટેડ ગાયના છાણિયા ખાતરથી પકવેલા પાકની સરખામણી રાસાયણિક પાકો સાથે કરતાં શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા અને પર્યાવરણીય ફાયદા સ્પષ્ટ દેખાય છે. મધ્ય પ્રદેશમાં યુરિયા અને ડીએપી જેવા કેમિકલ ખાતરોના ભારે વપરાશથી જમીન કઠણ બની ગઈ છે અને ઓર્ગેનિક કાર્બનમાં મોટો ઘટાડો થયો છે. તેની સામે ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનો જમીનનું કુદરતી બંધારણ પુનઃસ્થાપિત કરે છે. ઓર્ગેનિક રીતે ઉગાડેલા શરબતી ઘઉંમાં ઉચ્ચ ગ્લુટેન ઇન્ડેક્સ અને સોનેરી ચમક જોવા મળે છે, જે મંડીઓમાં સૌથી વધુ ભાવ મેળવે છે. તેવી જ રીતે, ઓર્ગેનિક સોયાબીનમાં તેલનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તે શીંગોના સુકારા સામે પ્રતિકાર ધરાવે છે, જ્યારે રાસાયણિક ખેતરોમાં પેસ્ટિસાઇડનો ખર્ચ સતત વધી રહ્યો છે.

કાર્બનથી સમૃદ્ધ કમ્પોસ્ટેડ ગાયનું છાણિયું ખાતર જમીનના સૂક્ષ્મજીવો માટે પ્રીબાયોટિક તરીકે કામ કરે છે. અતિ છિદ્રાળુ Mitti Gold એગ્રીકલ્ચરલ ચારકોલ સોયાબીનના મૂળના મૂળગંડિકા (nodules) માટે જરૂરી રાઇઝોબિયમ (Rhizobium) અને એઝેટોબેક્ટર જેવા બેક્ટેરિયાને રહેવા માટે ઘર પૂરું પાડે છે. આ બેક્ટેરિયા માયકોરાઇઝા ફૂગ સાથે મળીને જમીનમાં દબાયેલા ફોસ્ફરસ અને ઝીંકને ઓગળે છે. આ જૈવિક પ્રક્રિયા મૂળના વિકાસ અને પોષક તત્વો શોષવાની ક્ષમતા વધારે છે તથા અળસિયાને આકર્ષીને જમીનને નવો જીવ આપે છે.

ઓર્ગેનિક વર્મીકમ્પોસ્ટ ખાતરથી ફળદ્રુપ બનેલી જમીનમાં ઉગતા પાકોમાં મજબૂત મૂળ મંડળ અને ઉત્તમ કુદરતી રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોય છે. સોયાબીનમાં આવતો પીળો મોઝેક વાયરસ અને લસણના પર્ણ સુકારા જેવા ભયંકર રોગોને અટકાવવા માટે ઓર્ગેનિક ખેડૂતો રક્ષણાત્મક જૈવિક પગલાં લે છે. મૂળ પાસે ટ્રાઇકોડર્મા-મિશ્રિત વર્મીકમ્પોસ્ટ ખાતર આપવાથી તે મૂળ કોહવાટ સામે રક્ષણ આપે છે. ક્યારે વાપરવું: વાવણી સમયે જમીનમાં આપવું. ગૌમૂત્ર અને લીંબોળીના અર્કનો નિયમિત છંટકાવ સફેદ માખી અને મોલો-મસી જેવી ચૂસિયા જીવાતોને દૂર રાખે છે અને કેમિકલના અંશોથી પાકને મુક્ત રાખે છે.

મધ્ય પ્રદેશની ઇન્દોર, ભોપાલ અને નીમચ જેવી મુખ્ય મંડીઓ e-NAM ઓનલાઇન ટર્મિનલ્સ ધરાવે છે, જેનાથી દેશભરના વેપારીઓ ઓનલાઇન બોલી લગાવી શકે છે. Mitti Gold વર્મીકમ્પોસ્ટ જેવા કુદરતી ખાતરોથી પકવેલા ઓર્ગેનિક પ્રમાણિત પાકોને ૩૦% થી ૫૦% વધુ ઊંચા ભાવ મળે છે. નિકાસકારો અને પ્રીમિયમ ખાદ્ય બ્રાન્ડ્સ સોયાબીન, અનાજ અને કઠોળ સીધા ઓર્ગેનિક ખેડૂતો પાસેથી ખરીદે છે. e-NAM પર નોંધણી કરાવીને પાક વેચવાથી પારદર્શક હરાજી થાય છે, સ્થાનિક દલાલોની મનમાની અટકે છે અને પેમેન્ટ સીધું ખેડૂતના ખાતામાં આવી જાય છે.