🌿 جموں و کشمیر کی اے پی ایم سی منڈیاں اور نامیاتی باغبانی کی اہمیت

جموں و کشمیر کی کاریوا (Karewa) مٹی زعفران (Kesar)، سیب، اخروٹ اور بادام کی کاشت کے لیے دنیا بھر میں مشہور ہے۔ سردیوں میں درجہ حرارت منفی ہونے کی وجہ سے مٹی سخت اور جم جاتی ہے، جس سے جڑوں کی کارکردگی متاثر ہوتی ہے۔ مٹی کو نرم، زرخیز اور گرم رکھنے کے لیے، کسانوں کو فی ایکڑ 5 سے 6 ٹن کمپوسٹڈ گائے کا گوبر کھاد (Composted Cow Dung Manure) اور 3 ٹن مٹی گولڈ نامیاتی ورمی کمپوسٹ کھاد (Mitti Gold Organic Vermicompost Fertilizer) استعمال کرنی چاہیے۔ زعفران کے پودوں اور سیب کے باغات میں نمی کا توازن اور جڑوں کو گرم رکھنے کے لیے فی ایکڑ 500 کلوگرام مٹی گولڈ زرعی لکڑی کا کوئلہ (Mitti Gold Agricultural Charcoal) اور خالص گوبر پاؤڈر (Pure Cow Dung Powder) مٹی میں مکس کرنا ضروری ہے۔

زعفران کے بلب (Corms) لگانے سے پہلے مٹی کی اچھی طرح کھدائی کر کے ورمی کمپوسٹ اور خالص گوبر پاؤڈر (Pure Cow Dung Powder) مٹی میں ملائیں۔ سیب کے باغات میں، خزاں کے موسم میں تنے سے 1.5 میٹر دور دائرہ بنا کر 8 سے 10 کلوگرام کھاد ڈالیں اور اوپر سوکھی گھاس کی ملچنگ کریں۔ اس سے مٹی گولڈ مصنوعات سردیوں کے دوران جڑوں کے گرد نمی اور گرمی برقرار رکھتی ہیں اور بہار میں نئی کونپلیں صحت مند آتی ہیں۔

جموں و کشمیر میں کیمیکلز کے استعمال سے سیب کے باغات اور زعفران کی پیداوار متاثر ہو رہی ہے۔ نامیاتی کاشتکاری کے نتائج:

• زعفران کی کوالٹی: نامیاتی زعفران میں کروسین (Crocin) کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس کی خوشبو لاجواب ہوتی ہے، جس سے پامپور اور سری نگر منڈی میں بہترین دام ملتے ہیں۔
• سیب کی طویل شیلف لائف: نامیاتی سیب زیادہ سخت اور میٹھے ہوتے ہیں، جنہیں کولڈ اسٹوریج کے بغیر بھی دیر تک محفوظ رکھا جا سکتا ہے۔
• جڑوں کا تحفظ: مٹی گولڈ زرعی لکڑی کا کوئلہ مٹی کی ساخت کو نرم رکھتا ہے اور شدید سردی میں جڑوں کو خشک ہونے سے بچاتا ہے۔

سرد درجہ حرارت میں مٹی کی خوردبینی حیات کی رفتار سست ہو جاتی ہے۔ مٹی گولڈ نامیاتی ورمی کمپوسٹ کھاد مٹی میں نائٹروجن اور ہیومک مادے فراہم کرتی ہے اور زرعی لکڑی کا کوئلہ (Mitti Gold Agricultural Charcoal) خوردبینی بیکٹیریا کو محفوظ پناہ گاہ فراہم کرتا ہے، جس سے مٹی کی زندگی اور زرخیزی سرد موسم میں بھی متحرک رہتی ہے۔

سیب میں ایپل اسکاب (Apple Scab) اور زعفران کے بلب سڑنے (Corm Rot) کی بیماریوں سے بچنے کے لیے، بوائی کے وقت اور مٹی کی تیاری میں خالص گوبر پاؤڈر (Pure Cow Dung Powder) اور نیم کی کھل کا آمیزہ باقاعدگی سے ڈالیں۔ یہ جراثیم کش مادہ فنگس کی افزائش کو روکتا ہے اور فصلوں کو تندرست رکھتا ہے۔

سری نگر (پریم پورہ منڈی)، سوپور (سیب کی سب سے بڑی منڈی) اور جموں (نروال منڈی) کشمیر کے بڑے زرعی تجارتی مراکز ہیں۔ ان منڈیوں میں نامیاتی زعفران، سیب اور خشک میوہ جات کے خریدار اور برآمد کار براہ راست کسانوں سے رابطہ کرتے ہیں۔ گریڈنگ اور پیکنگ کے ساتھ لائی جانے والی نامیاتی پیداوار عام فصل سے دوگنا منافع فراہم کرتی ہے۔