🌿 રાસાયણિક યુરિયાનો દેશી સેન્દ્રિય વિકલ્પ: ભારતમાં કીડા ખાતરની ક્રાંતિ

દાયકાઓથી, ભારતીય ખેતી પાકને નાઇટ્રોજન આપવા માટે રાસાયણિક યુરિયા પર નિર્ભર રહી છે. પરંતુ યુરિયાના અંધાધૂંધ ઉપયોગથી મોટું પર્યાવરણીય સંકટ ઊભું થયું છે: ખેતરોમાં ઓર્ગેનિક કાર્બનનો સ્તર 0.3% થી પણ ઓછો થઈ ગયો છે, જમીન પથ્થર જેવી કઠણ અને ક્ષારવાળી થઈ ગઈ છે, અને પીવાનું પાણી ઝેરી બન્યું છે. આ ગંભીર સમસ્યાનો ભારત પાસે કાયમી ઉકેલ ઉપલબ્ધ છે: વિશ્વમાં સૌથી વધુ પશુધન ભારત પાસે છે, જે રોજ લાખો ટન તાજું છાણ આપે છે. આ મફત જૈવિક સામગ્રી કીડા ખાતર (વર્મીકમ્પોસ્ટ) બનાવવાનો ઉત્તમ આધાર છે. યુરિયાને બદલે અળસિયાં ખાતર વાપરવું એ જમીન બચાવવા માટે અનિવાર્ય છે. એકરે 2 થી 3 ટન અળસિયાં ખાતર વાપરવાથી પાકને જરૂરી નાઇટ્રોજન અને હ્યુમિક એસિડ મળી રહે છે.

રાસાયણિક યુરિયા પાણીમાં ઓગળીને બહુ ઝડપથી વહી જાય છે અથવા હવામાં ઉડી જાય છે, જેથી તેનો માત્ર 30% ભાગ જ છોડને મળે છે. જ્યારે અળસિયાં ખાતર ધીમે-ધીમે કામ કરતું કાર્બન-બફર્ડ ખાતર છે. તે નાઇટ્રોજનને પકડી રાખે છે અને છોડને જરૂરિયાત મુજબ આપ્યા કરે છે. જમીન તૈયાર કરતી વખતે અને આંતરખેડ સમયે તેનો ઉપયોગ કરો.

કેમિકલ યુરિયા બંધ કરીને ઓર્ગેનિક અળસિયાં ખાતર વાપરવાના જમીનમાં લાંબા ગાળાના આર્થિક લાભ થાય છે:

• જમીન ફળદ્રુપ બને છે: જમીનમાં ઓર્ગેનિક કાર્બનનો સ્તર 1.5% થી વધી જાય છે, જેથી જમીન પોચી બને છે અને તેની પાણી પકડી રાખવાની ક્ષમતા બમણી થાય છે.
• ખાતરનો બગાડ અટકવો: સેન્દ્રિય નાઇટ્રોજન જમીનમાં જળવાઈ રહેતો હોવાથી તે ચોમાસાના પાણીમાં વહી જતો નથી અને જમીનનું પાણી ચોખ્ખું રહે છે.
• બજારમાં ઊંચા પ્રીમિયમ ભાવો: કુદરતી ખાતરથી ઉગેલા અનાજ અને શાકભાજી ચમકીલા, સ્વાદિષ્ટ અને લાંબો સમય બગડતા નથી, જે મંડીમાં ઊંચા ભાવે વેચાય છે.

રાસાયણિક યુરિયા જમીનની એસિડિટી વધારે છે, જેથી અળસિયાં અને ઉપયોગી બેક્ટેરિયા નાશ પામે છે. ઓર્ગેનિક અળસિયાં ખાતર જમીનમાં કીમતી અળસિયાં અને નાઇટ્રોજન-ફિક્સિંગ બેક્ટેરિયાની વસ્તી ખૂબ જ ઝડપથી વધારીને જમીનને સજીવન કરે છે.

વધુ પડતો યુરિયા પાકને કુણો બનાવે છે, જેથી ચુસિયા જીવાતોનો ઉપદ્રવ વધે છે. અળસિયાં ખાતરમાં રહેલું ટ્રાઇકોડર્મા પાકને ફૂગના રોગો અને મૂળના સડાથી બચાવે છે.

જ્યારે સરકાર ઓર્ગેનિક ખેતીને પ્રોત્સાહિત કરી રહી છે અને કેમિકલ ખાતરો પર નિયંત્રણો લગાવી રહી છે, ત્યારે ગ્રામીણ ગુજરાતમાં કીડા ખાતરનો વ્યવસાય અતિ નફાકારક સાબિત થયો છે, જેનો જથ્થાબંધ ભાવ ₹6,000 થી ₹10,000 પ્રતિ ટન મળે છે.